Restaurant pizzeria Borsalino

Pizzas au feu de bois à Verbier

La nouvelle carte commence le 14.12.2020

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Restaurant pizzeria Borsalino

La cuisine italienne à la montagne

Restaurant pizzeria Borsalino

Sur place ou à l'emporter

La vrai cuisine italienne à Verbier

Venez découvrir le dernier restaurant du couple Riccardo et Valentina, qui a ouvert ses portes le 1er juillet 2020. 

Le Restaurant pizzeria Borsalino est le 3ème restaurant du couple après le restaurant des Touristes à Chatelard et le restaurant Chez Riccardo et Valentina. 

 

Vous retrouverez les saveurs d'Italie dans une ambiance familiale et chaleureuse, dépaysement assuré. Tous les produits proviennent d'Italie et les pizzas sont cuites dans les règles de l'art au feu de bois.

 

Vous pourrez profiter des beaux jours sur la grande terrasse et vous réchauffer l'hiver confortablement installé dans la salle avec une vue sur les montagnes.

 

Il est possible de prendre les plats à l'emporter. 

Pizzeria de montagne 

Venez déguster des bons petits plats comme en Italie, après une journée de marche. Rien de tel pour se détrendre et reprendre des forces.

 

Il y en a pour tous les goûts, les enfants ont même leur propre carte.

 

Une quinzaine de pizzas à la carte, des pâtes, de la viande... tout le monde sera ravi de passer à table !

 

Tous les midis du lundi au vendredi, retrouvez notre menu du jour: entrée - assiette ou pizza - dessert ou café à 19,90 CHF. 

Entrées

  • Salade verte

    7.00

  • Salade mêlée

    9.00

  • Burratina avec jambon cru et rucola

    23.00

  • Salade Gustosa

    22.00

    Salade verte, maïs, tomates, anchois, olives, thon, carottes, croûtons

  • Salade Bufalina

    19.00

    Tomates cerise, mozzarella de bufflonne D.O.P., rucola

Soupes

  • Soupe de pois-chiches avec pancetta et romarin

    12.00

  • Crème de légumes du jour

    10.00

Antipasti froids

  • Tartare de thon rouge, sauce agrumes et crème d’avocats

    29.00

  • Tartare de boeuf 200 g avec frites

    32.00

  • Vitello tonnato ‘tradition’

    35.00

Antipasti chauds

  • Quiche aux légumes

    19.00

  • Calamars ‘au guazzetto’ avec petits pois

    24.00

  • Salade de poulpe à l’italienne

    24.00

    Morceaux de poulpe, pommes de terre, céleri, olives

Pizza (grande / mini)

  • Margherita

    15.00 / 12.00

    Tomate, mozzarella

  • Napoli

    17.00 / 14.00

    Tomate, mozzarella, anchois, câpres

  • Tonno

    19.00 / 16.00

    Tomate, mozzarella, thon, oignons, câpres

  • Vegetariana

    20.00 / 17.00

    Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons

  • Romana

    20.00 / 17.00

    Tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit

  • Diavola

    21.00 / 18.00

    Tomate, mozzarella, salami piquant

  • 4 formaggi

    21.00 / 18.00

    Tomate, mozzarella, gorgonzola, provola, fontina

  • Capricciosa

    21.00 / 18.00

    Tomate, mozzarella, artichauts, olives, jambon, champignons

  • Jambon

    19.00 / 16.00

    Tomate, mozzarella, jambon cuit

  • Parma

    24.00 / 21.00

    Tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, écailles de parmesan

  • Hawaii

    18.00 / 15.00

    Tomate, mozzarella, ananas, jambon cuit

  • Frutti di mare

    24.00 / 21.00

    Tomate, mozzarella, fruits de mer, ail

  • Genovese

    19.00 / 16.00

    Tomate, mozzarella, oignons, olives, pesto genovese

  • Calzone

    22.00

    Tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit

Enfants

  • Penne à la tomate

    12.00

  • Penne à la bolognese

    14.00

  • Assiette de frites

    8.00

Pizze speciali

  • Sfiziosa

    21.00

    Mozzarella, gorgonzola, tomates cerise, basilic

  • Borsalino

    30.00

    Mozzarella de bufflonne, bresaola, rucola, tomates cerise, écailles de parmesan

  • Vulcano

    21.00

    Tomate, mozzarella, merguez, oignons, olives, piment

  • Corallo

    25.00

    Tomate, mozzarella, oignons, saumon fumé

  • Tirolese

    24.00

    Mozzarella, provolone, speck

  • Viziosa

    30.00

    Tomate, mozzarella, lard, gorgonzola, champignons, oignonsple

  • Golosa (pizza blanche)

    30.00

    Mozzarella, fromage de chèvre, lard, olives, anchois

  • Fagottino (pizza fermée)

    22.00

    Mozzarella, jambon cru de Parme, basilic

  • Pizza du chef

    24.00

    Tomate, mozzarella, oignons, lardons, salami piquant, champignons

Viandes

  • Entrecôte de boeuf grillé 250 g, avec frites et légumes

    39.00

  • Filet de boeuf grillé 250 g, avec frites et légumes

    42.00

  • Ossobuco de veau ‘à la milanaise’ avec risotto au safran

    36.00

  • Hamburger de boeuf grillé 200 g, avec frites

    26.00

  • Poitrine de poulet panée ‘à la milanaise’ avec frites

    18.00

  • Boulettes de boeuf ‘tradition’

    18.00

Nos sauces à choix en supplément de 5 francs : sauce au poivre vert, aux bolets, grand veneur.

Poisson

  • Proposition du chef

Pâtes & Risotti

  • Strozzapreti au pesto maison et crevettes

    26.00

  • Paccheri à la sauce de poulpes et calamars

    26.00

  • Paccheri au saumon

    26.00

  • Strozzapreti aux champignons et saucisse

    24.00

  • Paccheri alla Amatriciana

    19.00

  • Tagliolini alla carbonara

    19.00

  • Tagliolini à l’encre de seiche, palourdes, tomates ‘pachino’

    26.00

  • Lasagna alla bolognese

    26.00

  • Parmigiana d’aubergines ‘tradition’

    26.00

  • Risotto aux bolets avec lard fumé

    28.00

  • Risotto rosé aux fruits de mer

    29.00

La demi-portion de pâtes coûte 3 francs de moins

Desserts

  • Tiramisù

    12.00

  • Portion de dessert maison du jour

    10.00

Restaurant pizzeria Borsalino

Route des Creux 3

1936 Verbier

Téléphone: 027 565 44 00

Horaires d'ouverture

Lundi - Dimanche 09:30 - 00:00